松山ロープウェイ通りに、鯛ラーメン万福久オープン！

2024年12月25日、松山ロープウェイ通りに鯛ラーメン専門店「万福久（まんぷく）」がオープンしました。

「万福久」では、愛媛・瀬戸内で獲れた新鮮な鯛のアラを贅沢に使ったスープが特徴です。
古来より縁起物として親しまれてきた鯛の旨みを凝縮したラーメンで、お腹も心もまんぷくに。

◾️自慢の特製スープは鮮度が決め手

当店の系列店である鯛めし専門店「丸水」「秋嘉」では、毎日新鮮な鯛を仕入れ、多くのお客さまに鯛めしとしてご提供していますが、その過程で残るのがたくさんの鯛のアラ。

この鯛のアラを最後まで有効に活用したいという思いから、万福久の鯛ラーメンは生まれました。

その日の朝に締められた鮮度抜群の鯛のアラを贅沢にスープに使うことで、雑味のないクリアな味が生まれます。

時間をかけてじっくりと取った鯛だしは、鯛の香りと旨みが濃厚ながらも、後味はスッキリ、飽きのこない美味しさです。化学調味料を一切使用せず、素材本来の旨みで勝負しています。

• 鯛潮ラーメン：
  繊細でさっぱりとした味わいが特徴。丁寧に処理された鯛のアラから引き出した出汁の透明感が際立つ一品です。

• 濃厚鯛潮ラーメン：
  野菜をふんだんに使い、鯛の焼き骨からとったスープで濃厚かつクリーミーな味わいを実現。鯛の旨みを余すところなく詰め込んだ贅沢なメニューです。

◾️ラーメンを彩るセットとトッピング

万福久では、定番の鯛ラーメンにミニ丼や追加トッピングを組み合わせることもできます。

ミニ丼には、系列店「丸水」の「宇和島鯛めし」や「秋嘉」の「松山鯛めし」、さらにはラーメンのスープをかけて食す「鯛のっけご飯」などをご用意しています。

セットの組み合わせ次第で、より豪華な食事を楽しめるのも魅力です。

◾️ファミリーにも嬉しいキッズセット

お子さま向けの「キッズラーメンセット」には、ミニ鯛めしおむすびとミニラーメンがついており、家族連れでも安心して楽しめます。

◾️快適な店内と細やかなサービス

紅白を基調にした明るい店内には、ゆったりと広めのカウンター席が12席。

手荷物用バスケットや仕切り板も設置可能で、おひとりさまでも、お連れさまとでも、気軽にお食事をお楽しみいただけます。

愛媛・松山ならではの鯛ラーメンを、「万福久」でぜひお楽しみください！

松山鯛ラーメン　万福久
〒790-0004 愛媛県松山市大街道3-6-4
TEL：089-931-8122
Mail：manpuku@w-harmony.jp
営業時間：11:00-17:00
ラストオーダー：16:30
火曜定休